IL DOMINIO DI BAGNOLI IL DOMINIO DI BAGNOLI

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IL DOMINIO DI BAGNOLI

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IL DOMINIO DI BAGNOLI


IL DOMINIO DI BAGNOLI
Merlot
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Merlot:

Merlot 100%; 5100 piante /ha; 7700 l/ha; prodotto con  uve da “Agricoltura Biologica”, certificate I.C.E.A. la pigiatura è soffice, la fermentazione  svolta da lieviti indigeni a temperatura controllata, la macerazione di una settimana con due rimontaggi giornalieri. Vino giovane dove si cerca di esaltare il frutto e la freschezza. Rosso rubino vivo, tendente al porpora, morbido, fruttato, con un profumo gradevole di viola mammola. Ottimo per accompagnare primi piatti al ragù, tagliata al rosmarino, formaggi da latte crudo a crosta lavata di media stagionatura. - Bagnoli Classico D.O.C. - (0,75 l)