IL DOMINIO DI BAGNOLI IL DOMINIO DI BAGNOLI

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IL DOMINIO DI BAGNOLI


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Bianco S. Andrea
10 S. Andrea Bianco.jpg

Bianco S. Andrea:

Sauvignon 60%, Chardonnay, 30% e Friularo 10%. 4400 piante/ha; 6300 l/ha. Il vigneto si trova all’interno del “CRU” di S. Andrea, di antica fama, così nominato dai monaci benedettini nel secolo XIII°. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata e maturazione in vasca di cemento per 6 mesi. Il Colore è giallo paglierino, il profumo ricorda il Gelsomino con un fine sentore di salvia e di frutta a polpa bianca. Il suo incontro ideale è con primi a base di formaggi freschi, rombo e ombrina al sale. - Bagnoli Classico D.O.C. - (0,75 l)