IL DOMINIO DI BAGNOLI IL DOMINIO DI BAGNOLI

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IL DOMINIO DI BAGNOLI

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IL DOMINIO DI BAGNOLI


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PRODUTOS

Dos vinhedos, arrozais, campos, colmeias e dos estábulos nascem os produtos do Dominio di Bagnoli.
Entre estes; vinhos biológicos, vinhos espumantes e reservas históricas DOC Bagnoli.
O vinho que melhor representa a secular tradição vinícola do Dominio é o “Vin Friularo di Bagnoli”, uma vinha autóctone de baga tinta, que matura no outono tardio. Dadas as características de um vinho robusto, de tannicidade e frescor, pode ser vinificada seja em tinto ou em branco e apresenta um ótimo envelhecimento na garrafa.

A uva, o pomaço e o vinho de Friularo são também empregados na produção de Zaleti, Olio de semente de uvas, grappa, brandy, vinagre e vinagre balsâmico, chocolate ao passito e “galatine” de vinho.
Da cultivação e seminativo são confeccionados arroz biológico, farinha de milho Biancoperla e milho Marano, dois milhos históricos, célebres no Padovano e Veneziano pelo excelente sabor de suas farinhas.

Da criação são seleccionados algumas partes da carne bovina certificada por UNICARNE como “Carne di Qualitá” sob a marca Eletta.

Prodotti